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诸城汇品真空滚揉机优势

诸城汇品滚揉机新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

　　可分为：小型真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机等类型。

　　其它相仿类型设备有：真空腌制机、拌馅机、腌制罐、腌制桶等设备 .

　　整机采用sus304不锈钢板制作，设计合理，结构严谨，操作简单安全，清洗方便，鱼片真空滚揉机哪家好，降低了劳动力成本，减轻了劳动强度，大大提高了生产效率，更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。

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诸城汇品真空滚揉机得到市场的好评

因其产品质稳定， 保质期长， 易于大批量生产运输而迅猛发展。在其生产设备中， 滚揉机的作用至关重要。其中一些产品如王中王系列、精制系列、低温系列， 由于肉粒明显、肉纤维保持好、咀嚼感强而得到了市场的青睐。

滚揉机的工作原理:通过滚揉机的旋转产生轻柔的涡流，鱼片真空滚揉机厂家， 肉与肉相互摩擦， 在一定的真空和时间下， 液体被快速吸收， 肉馅被均匀混和。但要选择一台合适的滚揉机应考虑以下几方面。

1 　常温型和温控型的选择

1，1　常温型滚揉机

整个加工过程在环境温度下， 肉与肉之间、肉馅与桨叶之间，鱼片真空滚揉机价格， 肉馅与锅壁之间， 因磨擦而产生热量， 导致肉馅温度升高， 从而导致***微生物繁殖加快， 产品质量下降。

1.2 　温控型滚揉机

载冷剂通过桨叶内壁， 将冷量传递给肉馅， 每一次投料后， 都能快速将肉馅温度快速降至设计温度(温度过高利于微生物繁殖;温度过低会降低肉馅生化反应速度)。运行效率和产品质量都大大提高。欢迎新老用户来电咨询鱼片真空滚揉机鱼片真空滚揉机厂家***鱼片真空滚揉机现货供应

真空滚揉机作用主要是把牛羊肉肉块中能量转换的物理过程，它促进了液体介质(盐水)的分布，改善了肉的嫩度，提高了盐溶性蛋白的提取和向肉块表面的移动。在可控制的滚揉环境中保水力、出品率和总的产品质量均可提高。滚揉系统能提供尽可能多的参数控制。

而传统牛羊等肉制品按照传统的加工方式，产量加大，需要更多的人力物力，无形中增加了产品成本，更重要的是传统腌制效果太耗费时间。实在是不划算。牛羊肉制品要找腌制的好帮手，真空滚揉机作用不容小觑，比传统方式腌制快很多倍。

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